Гаспачо

Гаспачо

Гаспачо – холодный освежающий томатный суп. Вкусный, с ароматом летних овощей. Выручит любую хозяйку в летнюю жару и поможет вкусно накормить всю семью!

Ингредиенты:

спелые помидоры — 5-6 штук
сладкий перец — 2 штуки
чеснок — 2 зубчика
хлеб (сухарики) — 2-3 штуки
томатный сок — 2 стакана
винный уксус (можно яблочный)  - 2 стол. ложки
оливковое масло — 2 стол. ложки
огурец — 1 штука
лук — 1 штука
петрушка, соль, перец — по вкусу
соус табаско — 3 капли
лед.

Приготовление:

Огурец помыть и почистить.
Промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена.
Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке.
Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.

Приятного аппетита!

Поделиться c друзьями

загрузка...
Предыдущая статья

Написать комментарий

загрузка...