Быстрая закуска на картофеле

Быстрая закуска на картофеле

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом праздничной закуски на картошке. Блюдо очень простое по своему составу, но очень оригинальное и интересное по оформлению. Такая закуска из картошки будет эффектно смотреться на любом столе.

Ингредиенты:

картофель — 3 штуки

копченая колбаса (или любое готовое мясо) — 150 г

твыердый сыр — 100 г

сметана — 2 стол. ложки

лук зеленый — 1/3 пучка

соль, перец — по вкусу

масло подсолнечное, масло сливочное — для жарения.

Приготовление:

Картофель отвариваем в мундирах до готовности.

Нагреваем сковороду и наливаем в нее подсолнечное масло, добавляем небольшой кусочек сливочного. Картошку, не очищая, разрезаем пополам и слегка вынимаем сердцевину. Извлеченный картофель не выбрасываем.

Картофель обжарить на сковороде примерно по 1 минуте со стороны кожицы и со стороны разреза.

Натереть на крупной терке колбасу, сыр. Извлеченный картофель размять вилкой. Порезать лук. Положить все в миску. Добавить сметану, соль, перец. Все перемешать.

Картофель выложить на блюдо. На картофель выложить смешанную массу из колбасы и сыра. Вот и все.

Приятного аппетита!

Поделиться c друзьями

загрузка...
Следующая статья

Написать комментарий

загрузка...