Овощные кексы — оригинальная, красивая и вкусная закуска по-быстрому

Овощные кексы — оригинальная, красивая и вкусная закуска по-быстрому

Приготовьте это овощное блюдо из простых ингредиентов в таком оригинальном виде и порадуйтесь тому, с какой быстротой будут эти кексы исчезать со стола. Они могут быть закуской, отдельным блюдом или гарниром к мясу. Даже ребятишки, не очень жалующие овощные блюда, будут уплетать овощные «бомбочки» с удовольствием. И для праздничного фуршетного стола — находка. Вкусно, красиво и сытно, а времени понадобится совсем немного.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт. (нарезать кубиками)

Красный перец (сладкий, болгарский) — 1 шт. (нарезать кубиками)

Луковица — 1 шт. (порезать мелко)

Яйца — 5 шт.

Сыр твердый — 80 г

Оливковое масло — 4 ст. ложки (или любое растительное)

Соль, перец- по вкусу

Зелень (листья шалфея, петрушка, укроп), другие специи — по желанию и по вкусу

Приготовление

Протушить в растительном масле картофель, перец, лук с добавлением соли, перца и зелени на среднем огне в течение 20 минут.

Взбить яйца с сыром, солью и перцем.

Залить яично-сырной смесью овощи, перемешать и разлить в смазанные маслом формы для выпекания (формы могут быть любого размера, можно использовать и одну большую форму для выпечки).

Выпекать в течение 10 минут при температуре 200 градусов.

Овощные кексы — оригинальная, красивая и вкусная закуска по-быстрому

Приятного аппетита!

Поделиться c друзьями

загрузка...

Написать комментарий

загрузка...